Aus Sicht der Bäcker hat PANATURA® folgende Vorteile:
Hohe Wirtschaftlichkeit durch 2-3% höhere Teigausbeute
Einfacher Arbeitsgang
Universell einsetzbar
Typisches Brot und Feingebäcks-Aroma durch individuelle Rezepturen
Seidig, trockene Teige
Höhere Gär- und Backtoleranz
Verbesserte Wasserkontrolle in gefrorenen Produkten
